Citologia: Biomoléculas/Composição química dos seres vivos (parte II)

Ácidos Graxos

• Insolúveis em água, solúveis em solventes orgânicos;

• Apresenta alta quantidade de ligações carbono-hidrogênio;

• Energia;

• Forma membrana celular;

• Reconhecimento celular;

• Hormônios;

• Existem três categorias de lipídios: os de reserva, estruturais e informacionais;

Triacilgliceróis: reserva de energia (ácidos graxos+ésteres do álcool glicerol);

Fosfolipídeos: compõe a membrana celular (2 ácidos graxos+1 glicerol);

Esteroídes: derivados do colesterol animal, variam de acordo com os grupos químicos que estão unidos (ex: estrógeno, testosterona, progesterona, cortisol, aldosterona…).

Proteínas

• Faz estrutura e suporte;

• Reserva nutricional;

• Transporte de substâncias;

• Ação hormonal;

• Auxilia no movimento (actina e miosina);

• Defesa (imunoglobulina ou anticorpos);

• Enzimas;

• Regulação gênica;

*Enzimas: são catalisadores biológicos, aceleram reações químicas sem se modificar, podem ser reutilizadas, cada classe atua sobre um único substrato (=especificidade) e pode ter função de síntese ou de degradação.

Ácidos nucleícos

• São moléculas informacionais;

• Controlam processos básicos;

• Realizam a síntese de macromoléculas;

• Fazem a diferenciação celular;

• Transmitem o patrimônio genético;

• DNA e RNA

Referência:

Aulas da Professora Marisa Cardoso – UNITAU